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据物理学家组织网报道，夏日吃上一片清凉的西瓜，会感觉很舒服。
美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士说：“我们对西瓜研究的越深入，它为人体提供天然增强剂的能力就越让我们感到吃惊。
我们一直知道西瓜有利于健康，但是每一项新研究都能发现它有益于健康的新方面。”
人们认为西瓜和其他水果及蔬菜内的有益成分是草本矿物质，这是一种自然产生的化合物，它具有生物活性，或者能与人体产生反应，促进健康。
西瓜的草本矿物质包含番茄红素、β-胡萝卜素和后起之秀瓜氨酸。现在瓜氨酸有益健康的作用又被证明，它能缓和血管压力，这跟伟哥所起的作用差不多。
科学家发现，在吃西瓜的过程中，瓜氨酸通过特定酶转变成精氨酸。精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸，它能确保免疫系统运行良好。
帕蒂尔说：“瓜氨酸和精氨酸的关系有助于心脏和免疫系统健康发展，通过试验或许能证明这种关系对肥胖病和Ⅱ型糖尿病患者有好处。
精氨酸增加了血液中氧化一氮的数量，这种物质能缓解血管压力，治疗勃起功能紊乱，或许还能预防勃起问题。” |
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发表于 2013-3-28 21:05:26
